English كوردي عربي
 
 
  دخول المشتركين
اسم المستخدم:
كلمة المرور:
 

أخبار أخرى
20/04/2014 11:02:00

انطلاق فعاليات مؤتمر ( الزهراء عنوان الوحدة الاسلامية ) في النجف

20/04/2014 11:02:00

استشهاد مدني بهجوم مسلح شمالي بغداد

20/04/2014 10:56:00

سميرة الموسوي تطالب مفوضية الانتخابات بوضع ضوابط اضافية للمرشحين للانتخابات النيابية

20/04/2014 10:51:00

الصناعة تنشئ مصنعا للمنظومات الهيدروليكية

20/04/2014 10:51:00

الحكيم : المرأة العراقية شمعة الوطن والجزء الاساس في بناء المجتمع

20/04/2014 10:49:00

شرطة ميسان تلقي القبض على متهمين اثنين بجرائم القتل العمد

20/04/2014 10:40:00

ميسان في المركز الثاني في البطولة المدرسية لالعاب القوى

20/04/2014 10:38:00

امانة بغداد تفتتح ملعبا لكرة القدم في منطقة الزعفرانية

20/04/2014 10:38:00

الخزاعي يهنئ المسيحيين في العراق والعالم بمناسبة عيد الفصح

20/04/2014 10:15:00

المحكمة الاتحادية تحدد موعدا للنظر في دعوى الاعرجي الخاصة بالغاء المادة 37 من قانون التقاعد الموحد

20/04/2014 10:14:00

آلاء القيسي تدعو وزارة النفط الى أجراء صيانة لمنظمومة الأنابيب الناقلة للنفط

20/04/2014 10:10:00

عاجل .. وقوع ضحايا بانفجار سيارة مفخخة شمال محافظة المثنى

20/04/2014 10:01:00

ارتفاع بدرجات الحرارة وامطار متفرقة في اليومين المقبلين

20/04/2014 09:50:00

توقيع عقد اولي لانشاء مطار تجاري بمحافظة القادسية

20/04/2014 09:36:00

نجيرفان بارزاني يدعو الجميع للتهدئة بعد استهداف مقر الديمقراطي الكردستاني في السليمانية

20/04/2014 09:13:00

صحف الاحد تركز على التطورات الامنية و احتمالات اعلان حالة الطوارئ

20/04/2014 09:10:00

الناطق بأسم إئتلاف العربية يشدد على أهمية أستقلالية القضاء عن التوجهات السياسية

20/04/2014 09:08:00

كتلة الأحرار ووفد مفوضية الاتحاد الأوربي لمراقبة الانتخابات يناقشان آلية التحضير للانتخابات المقبلة

20/04/2014 06:49:00

عبطان: سندعو التحالف الوطني للاجتماع بعد الانتخابات مباشرة لتشكيل حكومة قوية

20/04/2014 06:49:00

حمزة الكرطاني : هناك حملة امنية منظمة لابعاد ناخبي مناطق حزام بغداد عن المشاركة في الانتخابات

20/04/2014 06:44:00

لقاء وردي تطالب بتوفير الاجواء المناسبة لمشاركة ناخبي مدن الانبار في الانتخابات المقبلة

20/04/2014 04:40:00

العلوي يتوقع أن يكون لتحرك الحكيم على امتداد العراق أثر في زيادة رصيده في مقاعد البرلمان

20/04/2014 04:39:00

لطيف مصطفى أمين : اعتقال النائب العجيلي انتهاك للدستور وعلى البرلمان عدم السكوت كما فعل في اعتقال العلواني

20/04/2014 04:34:00

الصيهود : حلف اربيل القديم - الجديد سيفشل بارادة الشعب التي سيعبر عنها في صناديق الاقتراع

20/04/2014 04:33:00

مفوضية الانتخابات تعلن وصول نسبة تسلم بطاقة الناخب الالكترونية الى 85 % في عموم محافظات البلاد

20/04/2014 04:32:00

كاظم الشمري يطالب الحكومة باطفاء ديون المواطنين السابقة عن الكهرباء والماء والهاتف

19/04/2014 23:28:00

تعرض مقر الحزب الديمقراطي الكردستاني في السليمانية الى اطلاق نار

19/04/2014 23:10:00

وصول وفود مؤتمر / الزهراء عنوان الوحدة الإسلامية/ العلمي الثالث الى النجف

19/04/2014 22:34:00

نقابة الصحفيين التونسيين تعقد مؤتمرها بحضور مؤيد اللامي نائب رئيس اتحاد الصحفيين العرب

19/04/2014 22:10:00

شبكة مراقبة انتخابات تقيم مناظرة بين مرشحي الكيانات السياسية من النساء في ميسان

تقارير و تحقيقات
تنور الطين .. خبزه يبقى الألذ والأطعم
18/05/2012 09:39:00

البصرة/نينا/تقريرعبد الامير الديراوي : التنور أسم معروف في بيوتنا قديمها وحديثها فلا يستغني عنه من في المدينة أو من هو في الريف رغم تطور الحياة المدنيّة وتعدد وسائل صناعة الخبز.

فمن التنور تذوقنا الأرغفة الشهية ذات الطعم والمذاق والرائحة التي تملأ افاق البيوت وربما المحلّة ، فالخبز بالتنور رمز الخير والعافية ، كما اخبرنا اهلنا.

وتنور الطين هو المفضل عند الناس في عموم العراق ، فهو يصنع من قبل الأمهات والجداّت ، فهن امهر من يصنعه ، فيقمن ببنائه بشكل متقن للتباهي به امام نساء الجيران.

والتنور عبارة عن /كورة/ طينية تبنى باليد ، حيث يجلبن النسوة الطين من أعماق الأنهار والذي يطلق عليه – الحرّي – ويمزجن معه التبن أو أعواد الحشائش لضمان التماسك في جدار التنور وسرعة تصلبه.

وتشبه عملية بناء التنور عملية بناء بيوت الطين بالتتابع ، دور بعد آخر حتى يكتمل فتتم عملية الطلاء بمزيج من التراب والماء لمعالجة الشقوق الصغيرة وتسوية تكوينه الداخلي ، وقد تستمر صناعته مدة أسبوع تجري بعدها عملية الفخار وهي التجفيف بالنار الحامية لساعات محددة ليكون جاهزا للخبز.

وأصبحت صناعة التنور حاليا حرفة للرجال والنساء على حد سواء حتى أصبح لهذه المهنة شارع خاص في البصرة يعرف بشارع ـ التنانير ـ حيث تعرض فيه أنواع التنانير التي تصنع أمام المارة على أرصفة الشارع.

وقد انتقلت هذه الصناعة الى منطقة تدعى ـ المطيحة ـ لقربها من الأنهار والتربة الحلوة.

يقول الحاج مؤنس مهدي /65 سنة/ في حديثه للوكالة الوطنية العراقية للانباء /نينا/ " اننا لم نترك هذه الصنعة منذ زمن طويل ، فالتنور ما زال مطلوبا بشكل كبير ويطلق الناس على صناعة التنور كلمة ـ يكيّن ـ وتعني بالعامية البناء ".

ويضيف " ان سعر التنور حسب الحجم لكنه لا يتعدى 15 الف دينار للصغير و25 الفا للكبير ، اما تنانير المخابزالتجارية فهي تتعدى الـ 70 الف دينار ".

وتؤكد السيدة جميلة وهي متمرسة في هذه الصناعة ان التنور يحتاج الى بناء في الموقع المراد وضعه فيه وينصب بشكل متوازن وتبنى على جانبيه دكات لوضع صينية الخبز قبل وبعد الشواء.

وتشير الى ان للتنور هوائيتين صغيرتين من الجانبين لينفذ الهواء الى النار حتى /تتوجر/ اكثر فيما تستخدم الخبّازة ـ المنكاش - لتعديل الجمر وأخراج الخبز.

وقد تغنى العديد من الشعراء والمنشدين سواء بالتنور او بخبزه اللذيذ ، فما زالت اغنية ناظم الغزالي تترد في ذاكرة الناس : من وره التنور تناولني الرغيف .. يارغيف الحلوة يكفيني سنة..

ففي الريف والمدينة تعيش معنا وفي ذاكرتنا رائحة الخبز وطريقة شوائه .. تلك الذاكرة التي تنقلنا الى أيام الحصاد والبيادر الصفراء التي تخرج منها الحنطة لتصبح خبزا بعد طحنها في طاحونة البيت التي تدعى - الرّحة ـ حيث تنشد الأمهات عندما يقمن بالطحن وتدير الرحّة : ما تنسمع رحاي بس أيدي تدير .. اطحن بكايا الروح موش اطحن شعير..

هذه حكاية تنور الطين ، فهي تتجدد رغم تعدد الوسائل وتنوعها وحداثتها ، فخبز التنور هو المفضل والمطلوب دائما./انتهى

بقية "تقارير و تحقيقات"
الألغام كائنات وحشية نائمة يدفع الشعب العراقي ثمن من زرعها المرأة العراقية ..هل تجد من يمثلها بين المرشحات للانتخابات ؟!
في السماوة .. برامج المرشحين بين كلاسيكية الاتجاه وامنيات العراقيين اصدار عملة نقدية جديدة .. بين تحسين نظام المدفوعات وزيادة التضخم
مرشحون في ذي قار يلجأون الى /الخيرة/ للتنبؤ بفوزهم في الانتخابات المقبلة العراقيون .. سياسيون ومحللون لاوضاع بلدهم في الشارع والمقهى
المرأة في المثنى .. هل تقف التقاليد العشائرية امام طموحها في الوصول الى البرلمان ؟ مواطنون في ميسان يستغربون من أساليب دعاية بعض المرشحين للانتخابات
العشوائية في توزيع الدعاية الانتخابية في بابل ابواب الجامعات والمجمعات الطبية والسيطرات الاكثر انتشارا للدعايات الانتخابية في كربلاء
البصريون والدعاية الانتخابية مطالب تشكيل لجان الدفاع الشعبية لمناطق بابل .. بين الرفض والقبول
جنوح الاحداث في تزايد .. ضغوط نفسية واسباب اجتماعية واقتصادية تقود الاحداث الى هاوية الانحراف !! عيد الأم ..عنوان واسع لمعاني المثل والقيم الإنسانية النبيلة/تقرير/
في عيد (ست الحبايب) .. استذكار لمعاني التضحية والفداء القمة العربية في الكويت.. المهام المطلوبة
مركز ذي قار للدراسات التاريخية والاثارية .. بوابة للمعرفة ومنفذ للتواصل انتحار النساء في العراق .. ظاهرة استفحلت في زمن (الحرية) !
في احياء بغداد السكنية : المنازل الكبيرة تتحول الى ( انصاف ) و( ارباع ) حسب الطلب مؤتمر بغداد لمكافحة الارهاب ..توصيات مهمة بحاجة الى تفعيل
قائمة الأخبـــار









أسعار العملات
الدولار الأمريكي $
1166 بيع
1164 شراء
اليورو الأوروبي €
1531.541 بيع
1530.775 شراء
المؤشر الرئيسي للسوق العراقي
القيمة التغير %
30.00 110.65 0.19 %
المصدر: ISX بغداد